미식  간단한 수제 초코칩 쿠키 만들기
09-02-201512:36 배성심

 

 

지난 월요일 남자친구가 회사 아웃팅으로 카누를 하러 다녀왔답니다. 그래서 주말에 동료들과 함께 나누어 먹을 쿠키를 만들어 봤어요. 쿠키를 직접 만든다니 살짝 겁먹었었는데 생각보다 너무너무 간단하고, 맛도 완전 좋더라구요. 그래서 오늘은 간단한 수제 초코칩 쿠키 만드는 법을 알려드릴께요.
 

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재료 : 버터, 밀가루, 계란, 황설탕, 바닐라시럽, 베이킹파우더, 초콜렛, 호두





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먼저 초콜렛과 호두를 잘게 부셔주세요. 저희는 집에 아몬드와 피스타치오가 있어 호두를 대신해서 넣었답니다. 쿠키 25개 기준으로 초콜렛 170g, 호두 100g 정도 넣어주시면 됩니다.



 

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다음으로는 수제 초코칩 쿠키의 기초가 될 버터를 준비해주세요. 25개 기준으로 100g 입니다.


 



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버터를 담은 볼에 황설탕 200g을 추가하여






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버터와 설탕이 엉겨붙도록 잘 섞어주세요.






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잘 섞인 버터와 설탕에 바닐라 시럽 1tsp과 계란 하나를 추가한 후 다시 열심히 섞어주세요. 



 

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그리고 밀가루 220g과 베이킹파우터 10g을 넣고 모든 재료가 하나가 될 때 까지 또 잘 섞어주세요.



 

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그리고 미리 잘게 부셔둔 초콜렛과 견과류를 넣어줍니다.



 

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수제 초코칩 쿠키에 고루고루 들어갈 수 있도록 잘 섞은 뒤 냉장고에서 30분간 반죽을 식혀주세요. 

 


 

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30분이 지나면 반죽을 냉장고에서 꺼내 요렇게 동그란 모양으로 만들어주세요. 베이킹 파우더가 들어가 있어 오븐 안에서 부풀기 때문에 조금 간격을 두시는게 좋아요.




 

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그리고 10분간 오븐에서 구어주면




 

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쉽고 간단한 수제 초코칩 쿠키 만들기 끝!



 

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정성과 사랑이 듬뿍 들어가서 너무너무 맛있었던 수제 초코칩 쿠키 만들기. 이렇게 간단한 줄 알았으면 진작에 만들어 먹을 껄 그랬어요. 이 쿠키 덕에 남자친구가 아웃팅 내내 동료들 사랑을 한몸에 받았다고 하니 내조의 여왕이 된 것 같아요 :)







 

로맨틱한 사랑을 쫓아 지구 반대편 프랑스에 살게된 그녀. 새로운 삶의 터전이 된 그 곳을 따뜻한 시선으로 바라보며 현재 프랑스 제 2도시 리옹 가이드로 활동 중이다.

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