송로버섯의 장인들

송로버섯은 향기나는 버섯에서 이제 ''검은 다이아몬드''로 격상되었다. 지역별 특성을 잃지 않으면서 럭셔리한 최고급 미식의 세계에 입장하게 된 것이다. 전문가와 애호가들을 만나 이 특별한 버섯에 대해 얘기해보자.

연출 : 에릭 바코스(프랑스, 2017)



편성 정보
01/12(일) 14:22
01/16(목) 13:05
01/23(목) 01:03

 
다음 방영 시간:
목 23-0100:00
52min
EnFrJaKo
에피소드 1/1
송로버섯의 장인들

송로버섯은 향기나는 버섯에서 이제 “검은 다이아몬드”로 격상되었다. 테루아의 개성을 잃지 않으면서 럭셔리한 최고급 미식의 세계에 입장하게 된 것이다. 전문가와 애호가들을 만나 이 특별한 버섯에 대해 얘기해보자.

연출 : 에릭 바코스(프랑스, 2017)

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